防伪溯源追踪系统对于消费者和食品企业来说，意义分别在哪？

作者：防伪标签 时间：2020-03-02 15:37

大数据的普及，让每样物品都有了自己的“身份码”，一物一码的时代已经到来。走进市场，对准需要购买的食品的二维码一扫，食品的主要成分、品牌、产地、供应商全都一目了然，还可以查询食品生产企业许可信息、抽检信息、流通信息等，实现了“从农田到餐桌”食品信息链的全透明，保证食品质量可靠，全程追踪，并实现对产品的生产、仓储、分销、物流运输、市场巡检及消费者等环节进行数据采集跟踪，实现产品生产环节、销售环节、流通环节、服务环节的全生命周期信息管理。从生产源头控制产品品质，来源可溯、去向可查、责任可追，确保企业即时掌握产品流向，进行大数据监控、对产品进行追踪溯源管理。食品的追溯与其他产品追溯相比，更重视商品的来源，因为其原材料直接来源于农牧渔业，它们的质量状况决定着产品的质量水平。那么消费者在实际购买过程中怎么去追溯食品的源头呢？

 
　　一．防伪溯源对食品企业的好处有：
 
　　对食品企业：国内的供应链管理数据显示，我国很多食品事件大部分的问题并非出在零售业或餐饮业本身，而是供应链条中的上游环节出了问题，可是下游的食品企业往往成为众矢之的，所以食品企业想要生存发展下去，就需要建立一套完善的追溯体系，但一些中小型食品企业并没有实力和资源建立自己的追溯体系，导致它们在市场竞争中处于劣势。为此，国家鼓励信息技术企业作为第三方，为生产经营企业提供产品追溯专业服务；
 
　　二．防伪溯源对消费者的好处有：
 
　　对消费者：知道食物的前世今生，买得放心，出了问题也更容易维权，找到责任相关方。
 
　　食品追溯系统的出现，无疑让广大消费者和商家都对食品体系有了更大的信心。一物一证、随机生成、不可复制，有效地促进了食品行业的健康发展，维护了各方权益。
 
　　二维码追溯系统也就是一物一码防伪防窜质量追溯体系，农作物质量追溯体系能实现对农产品从生产至消费手里的各环节，比如产品加工生产、运输、包装、分装、销售等，实现产品信息可在各个环节中通过二维码识读进行存储和获取，这就实现了无论在哪个环节都可以实现产品溯源功能，实现农作物产品的监督及出现问题的快速追查处理。
 
　　农作物二维码追溯体系解决方案利用先进的物联网技术、自动控制技术、自动识别技术、互联网技术和专业的工具，通过二维码对单个产品赋予独一身份码，实现一件一码，对农产品的生产、仓储、物流运输、市场巡检及消费等环节进行数据采集跟踪，实现产品生产环节、仓储环节、销售环节、流通环节和服务环节的全生命周期管理。